La gran crisis del vino francés

🍷 El incidente del vino francés: una lección en tres sorbos

Empezó, como todas las buenas historias, con una copa de vino.

En el verano de 2019 —una época más sencilla, cuando lo más importante que cruzaba la calle Ledra era un turista quemado por el sol y no un debate existencial sobre el vino—, un grupo de alegres visitantes franceses entró en nuestro humilde establecimiento.

Eran educados. Eran elegantes. Vestían lino.

Pidieron vino. Servimos generosamente. Bebieron un sorbo. Y entonces ocurrió…

«Mmm… no está mal», dijo uno.

«Pero no es francés», dijo otro.

El tercero simplemente arqueó una ceja y suspiró con decepción existencial.

Así comenzó lo que ahora llamamos la Gran Crisis del Vino Francés.

Lo intentamos todo.

Les ofrecimos vino chipriota, vino italiano, vino de un hombre de las montañas que prensa las uvas con su propia barba. Pero ninguno era del todo adecuado. Finalmente, uno dijo:

«Bueno, se puede beber… para esta región».

Uf.

¿Y qué hicimos?

No lloramos. No lanzamos el sacacorchos.
Hicimos lo que haría cualquier pequeño negocio sensato:

Implantamos nuestra política «No nos diga que es francés».

Es sencilla:
Si es francés, lo recibimos con los brazos abiertos y los oídos cerrados.
Beba. Disfrute. Imagine que es Borgoña.
Pero, por favor, no nos diga cuánto mejor sería con un Burdeos.

Somos frágiles.

¿La moraleja?

La vida es demasiado corta para discutir sobre vino.
Y, francamente, si está leyendo esto, sospechamos que tiene sentido del humor.
Así que brindamos por usted: por tomar un sorbo, escanear un código y compartir una sonrisa.

Santé.

(P. D.: Si es francés y sigue leyendo, lo queremos. Solo estamos un poco traumatizados.)